반응형 SMALL 서울시농업기술센터1 전통된장 및 간장 명인과 함께 담그는 교육 실시, 전통된장 참여자 모집 전통된장 및 간장 명인과 함께 담그는 교육 실시, 전통된장 참여자 모집 서울시농업기술센터에서 2월 16일과 2월 20일에 전통 된장과 간장 담그기 교육을 한다고 하니 참여를 원하는 분들은 선착순 모집이라고 하니 참여해 보세요~ 전통된장 및 간장 담그기 교육 - 전통된장. 간장 담그기 교육은 2월 16일, 20일 오후 2시 총 2회에 걸쳐 진행. - 이번 교육은 3대째 장 담그기 내림 솜씨 보유자인 '조숙자' 명인이 직접 강사로 나선다. - 1차 시연교육 ▲ 된장 담그기 좋은 콩 선택 방법 ▲ 소금 준비하는 방법 ▲ 메주 쑤는 방법 ▲ 장 담그기 ▲장관리 ▲ 장 가르기 등 - 2차 실습교육 : 전통 장에 대한 이해 등 이론교육과 장 담그기 실습이 한께 진행 : 이날 담근 장으로 오는 4월에 장 가르기 실습.. 2024. 2. 8. 이전 1 다음 반응형 LIST
